En el verano del año 1971 a un grupo de valmasedanos se les ocurrió la idea de organizar un concurso gastronómico a base de alubia roja con sus correspondientes condimentos de carne con la tradicional puchera que usaban los ferroviarios de la línea Bilbao-La Robla. En la villa se utilizaba la pucheera en los txokos y bares desde hacía tiempo, para preparar la comida en las celebraciones y fines de semana cuando se reunían las cuadrillas.
Pucheras
Balmaseda, fiestas patronales: Pucheras. Folleto + DVD
En el año 1971, organizado por algunos vecinos, dio comienzo el concurso de Pucheras, denominado a partir de la década de los 90 como Putxeras. Se trata de un cocido a base de alubia roja acompañado de los correspondientes «sacramentos», chorizo, costilla, tocino y morcilla.